أرز مسلوق

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
أرز مسلوق

الأرز المسلوق (بالإنجليزية: Parboiled rice) هو الأرز الذي سبق غليه في القشر. السلق يجعل الأرز أسهل للمعالجة باليد، ويحسن صورته الغذائية (باستثناء محتوى فيتامين-ب ، والذي يتعرض لعملية المسخ)، وتغير قوامه.

طريقة السلق[عدل]

انظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

Wiki letter w.svg هذه بذرة تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.