أولونغ

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
حبات شاي الالونج

شاي الالونج (وتعني التنين الصغير، لشكل الأوراق المتعرج) هو شاي صيني ومعنى الكلمة التنين الأسود. وهو الشاي الذي يعرض إلى عملية أكسدة خفيفة؛ وليست كاملة مثل الشاي الأسود، فإنه يكتسب خصائص معتدلة ما بين الشاي الأخضر الذي لا يتعرض للاكسده والشاي الأسود الذي يتعرض إلى الأكسدة الكاملة.