إستر
الاسترات هي صنف من المركبات الكيميائية العضوية لانها تحتوي على الكربون العضوي والصيغة العامة لها كالتالي ´R-COO-R تتشكل الاسترات بتفاعل حمض أكسيدي (en) (يحتوي على زمرة الأوكسو X=O) مع مركب هيدروكسيل مثل الكحول أو الفينول[1]. تتشكل الاسترات عادة من الحموض اللاعضوية أو الحموض العضوية حيث يستبدل زمرة -O-ألكيل (ألكوكسي (en)) التي تأتي عادة من الحموض الكربوكسيلية أو الكحولات بزمرة الهيدروكسيل -OH.
إن الاسترات واسعة الأنتشار. فمعظم الدسم والزيوت الطبيعية هي استرات الحموض الدسمة للغليسرول. تستخدم الاسترات ذات الوزن الجزيئي المنخفض عموما كأرائج (en) (ج: أريج) فهي توجد في الزيوت العطرية والفيرومونات. وتشكل استرات الفوسفات السلسلة الأساسية في جزيئات DNA. استرات النترات، مثل نيتروغليسرين، معروفة بخواصها الانفجارية، ويعد عديد الإستر (بولي إستر) من أهم المواد البلاستيكية.
CH3 COOCH3 يسمى هذا المركب ميثيل ميثيل الاستر أو ثنائي ميثيل الاستر أو الاستر الميثيلي تتميز الاسترات برائحة مميزة غالبا
CH3-COOC3H7 يسمى هذا المركب بروبيل ميثيل الاستر تنتج الاسترات من تفاعل الاسترة وهو تفاعل الغول مع حمض بوجود حمض كوسيط.
[عدل] المراجع
- ^ الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية. "esters". Compendium of Chemical Terminology Internet edition.
| المجموعات الفعالة |
|---|
| تصنيف كيميائي: كحول • أسيتال • أستيل •ألدهيد • ألكان • ألكين • ألكايين • أميد • أمين • مركب آزو • مشتق بنزين • حمض كربوكسيلي • سيانات • إستر • إيثير • هالوألكان • إيمين • إيزوسيانيد • إيزوسيانات • كيتون • نيتريل • مركب نيترو • مركب نيتروزو • بيروكسيد • حمض فوسفوريك • مشتق بيريدين • سلفون • حمض سلفونيك • سلفوكسيد • ثيو إستر • ثيول • |
