هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يرجى إعادة صياغة هذه المقالة باستخدام التنسيق العام لويكيبيديا

الحساسية تجاه المأكولات البحرية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Arwikify.svg
يرجى إعادة صياغة هذه المقالة باستخدام التنسيق العام لويكيبيديا، مثل إضافة الوصلات والتقسيم إلى الفقرات وأقسام بعناوين. (مايو 2015)

الحساسية تجاه المأكولات البحرية نوع من أنواع حساسية الطعام. وهو فرط حساسية تجاه المواد الغذائية في الأسماك والمحار والأسماك ذات القشور أو القشريات التي تتسبب في ردة فعل مبالغ فيها من قبل الجهاز المناعي. وقد يؤدي ذلك إلى أعراض جسدية حادة لملايين من الناس. تقدر مؤسسة الربو والحساسية الأمريكية أن أغلبية الأطفال والبالغين المرضى بحساسية للأغذية لديهم حساسية تجاه المأكولات البحرية. وتحدث بشكل رئيسي (ولكن ليس حصريا) في البالغين.

قد تنتج الحساسية حتى عند عدم تناول الشخص للمادة المسببة للحساسية عن طريق التعرض للأبخرة الناتجة من طبخ المأكولات البحرية أو حتى إعدادها أو التعامل معها.

الاعراض[عدل]

اشهر اعراض حساسيه السمك:

  1. الحكه بالجلد وظهور الطفح الجلدي
  2. صعوبة التنفس وصفير بالصدر
  3. الاسهال
  4. الالم المعدة
  5. ظهور اعرض الرشح كحتفان الانف
  6. ألم البطن
  7. التقيؤ والغثيان
  8. ظهور اعرض الحساسية بالفم حيث يشكو المصاب احيانا من الحكه بالفم والاحساس بالوخز

اسباب حساسية الأسماك[عدل]

ان المسبب لهذه الحساسية هو مشكله بالجهاز المناعي حيث يترجم وجود البروتينات الموجوده بالاسماك على انها اجسام ضاره يجب مقاومتها وبذلك يتم انتاج اجسام مضاده لها فتظهر علامات التحسس في كل مره يتم فيها تناول الاسماك.

تشخيص حساسية الأسماك[عدل]

من الصعب على الطبيب ان يحدد سبب الحساسية وذلك لان معظم انواع حساسية الاطعمه تحمل نفس الاعراض . هناك بعض الفحوصات من الممكن ان تساعد في الكشف عن المسبب مثل: فحص الدم الذي يسمى( CAP RAST ) وهو يستطيع ان يبين ان السمك هو مسبب للحساسية الا انه لا يسطيع تحديد نوع السمك الذي سببها. بعض اختبارات الجلد ولكنها ليست دقيقه : يقوم الطبيب او الممرضة بحقن القليل من مركبات السمك تحت الجلد وملاحظة ظهور اي من علامات التحسس في المنطقه المحقونة .

العلاج[عدل]

عادة ما يتم علاج هذه الحساسية بالنظام الغذائي الإقصائي والتجنب الحذر من الأطعمة التي قد تكون ملوثة بمكونات المحار أو الأسماك و/أو زيوتها. تسمى ردة فعل الحساسية تجاه المأكولات البحرية الشديدة بالحساسية المفرطة التي تعتبر حالة طارئة تتطلب اهتماماً فورياً. وتعالج بالأدرينالين والذي يمكن أن يعطى عن طريق حقنة الأدرينالين التلقائية.

حساسية المحار[عدل]

هذا النوع من أنواع الحساسية سائد بشكل خاص في جزر القنال بسبب التهجين. ووجدت دراسة في عام 1939 أن أكثر من 50% من سكان جزر القنال كان لديهم حاسية تجاه المحار.


Midori Extension.svg
هذه بذرة مقالة بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.