السماقية (طعام)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

طبق من أشهر الأطباق الفلسطينية، يحضّر غالباً في الأعياد خاصّة في عيد الفطر المبارك. تحضّر السماقية من اللحم، البصل، السلق، الحمص، السماق، مرق الدجاج، زيت دوار الشمس، الطحينة، الدقيق، الثوم، الفلفل الأخضر، الشبت والملح. يؤكل هذا الطبق مع الخبز، البصل والمخلل...

تحتوي كل وجبة (380غ تقريباً) على 683 سعرة حرارية وهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تعود معظمها إلى استعمال لحم الغنم والزيت كما أنها تحتوي على 130مغ من الكولسترول.

المصادر[عدل]

وصفة السماقية مع معلوماتها الغذائية

Jean victor balin bread.svg هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو طرق التحضير وأدواته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.