كمونية
(بالتحويل من الكمونية)
كمونية
كمونية
| اسم آخر |
جقاجق |
|---|---|
| المنشأ | |
| مدة الطبخ |
من 30 دق إلى 1س |
| النوع | |
| حرارة التقديم |
ساخن |
| المكونات الرئيسية |
لحم, طماطم, كمون, زيت |
| التقديم مع |
الفلفل الحار |
الكمونية هو طبق معروف في تونس وفي شرق الجزائر ومالطا السودان وغيرها من المناطق.
المكونات[عدل]
تختلف طريقة إعدادها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها المكونات التالية:[1]
- لحم و كبدة و قلب و كلاوي الخروف
- زيت
- بصل
- ثوم
- طماطم
- فلفل أحمر المرحي
- الفلفل الأسود وملح
- تابل و كمون
المراجع[عدل]
- ^ موقع مطبخ الزهور نسخة محفوظة 07 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
| كمونية في المشاريع الشقيقة: | |
| |
 | هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |