لعاب

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من اللعاب)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

اللعاب (باللاتينية: Saliva) أحد سوائل الجسم، وهو سائل شفاف متعادل كيميائيا يحوي الماء والأملاح وبعض البروتينات وبالدرجة الأساسية الموسين مع كميات صغيرة من الألبومين والكيلوبين وإنزيما يعرف بالتايلتين، يفرز اللعاب من الغدد اللعابية في أفواه البشر عن طريق الغدد النكافية التي تفرز لعاب يحتوي على نسبة عالية من الخلايا المصلية يكون إفرازها البومينيا مائيا يفتقر إلى الميوسين إلا أنه يحوي أملاحا بتركيز عالي وبروتينات وتاتلين وبذلك يكون لها قدرة هضمية عالية والغدد تحت لسانية والغدد تحت فكية وهي تفرز اللعاب بأكثر لزوجة لأنه يحوي مادة مخاطية أكثر، ويفرز اللعاب في بعض الحيوانات وهو مادة لزجة نقية دون لون وذات رائحة تحتوي على بروتين المايوزين الذي يقوم بترطيب وتليين البلعة الغذائية وتحتوى على إنزيم الأميليز الذي يهضم النشا ويحوله إلى المالتوز (سكر شعير). ويقوم اللعاب بترطيب الطعام ليسهل طحنه ومضغه وتنظيف الفم من الميكروبات والجراثيم.

في الأحوال الاعتيادية فإن إفراز اللعاب يكون نتيجة تنبيه انعكاسي للأعصاب الإفرازية التي تسيطر من خلال مركز اللعاب في النخاع المستطيل.

وظائف اللعاب[عدل]

  • ترطيب الكتلة الغذائية لتسهيل عملية مضغها وبلعها.
  • المساعدة على انزلاق الكتلة الغذائية إلى منطقتي البلعوم والمريء.
  • تنظيف الأسنان وتطهيرها من الجراثيم.
  • تحويل النشا المعقد التركيب على سكريات بسيطة (المالتوز) عن طريق إنزيم الأميليز.

وصلات خارجية[عدل]

وظائف اللعاب

مصادر[عدل]

  • موسوعة وفيسولوجيا جسم الإنسان/ عبد الرحيم عشير ط2 دار الكتب العربية ص 291
Star of life.svg هذه بذرة مقالة عن العلوم الطبية تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.