النباتية
النباتية (بالإنجليزية: Vegetarianism) نظام غذائي يعتمد على النباتات ويستثني أكل اللحوم (بما في ذلك الأسماك, الدجاج, الرخويات وغيرها). ولكنه يسمح بأكل بعض منتجات المملكة الحيوانية مثل الحليب، الزبدة، البيض والعسل.والكلمة مشتقة من الفعل اللاتيني الذي يعني "نبات" أو " الخضروات". أول ما ظهرت الكلمة كان في النصف الثاني من القرن التاسع عشر بواسطة تأسيس المجتمع النباتي البريطاني.
تبلغ نسبة النباتيين في العالم الغربي ما بين 1.5% إلى 2.5 % بينما تبلغ النسبة في الهند ما يقارب 40%. غالبا ما تكون أسباب النباتيين أخلاقية في أصلها وإن كانت توجد نسبة منهم أيضا تفعل ذلك لأسباب صحية. من المشوق الذكر هنا أن سلوك استهلاك الطعام النباتي يقلل من الآثار السلبية على البيئة لأن عدم تربية الحيوانات يساهم إلى حد كبير في الحد من التأثيرات الضارة على البيئة. أما في ما يخص الصحة العامة فتوجد دراسات متباينة قسم منها يشير إلى أن النباتيين يتمتعون بصحة أفضل من آكلي اللحوم وقسم آخر يشير لعكس ذلك. ولكن النباتيين يختلفون في تصنيفاتهم الفرعية أيضا فمنهم من لا يرفض تناول البيض أو منتجات الحليب أو العسل ومنهم من يرفض ذلك. ويوجد قسم من النباتيين يسمى (Vegan) الذي سَكَه البريطاني دونالد واتسون أو ما يمكن ترجمته للعربية ب النباتية الصرفة لا يرفض فقط تناول منتجات الحيوانات في التغذية بل يرفضها في كل الأغراض الحياتية الأخرى مثل الأغطية أو الألبسة إلخ.
محتويات |
النباتية والنباتية الصرفة [عدل]
هناك نوعان أساسيان للغداء النباتي, النباتية, والنباتية الصرفة التي يستثني صاحبها كل المواد التي تأتي من الحيوانات كالبيض والحليب وغيرها..
أنظر: النباتية الصرفة
أسباب النباتية [عدل]
إن السبب الرئيس لنمو هذا النظام الغدائي داخل الشعوب العصرية (خصوصا الأوروبية والأمريكية منها), هو سبب أخلاقي. فالنباتيون يرفضون بتاتا فكرة ذبح الحيوانات من أجل أكل لحومها. ومع ذلك فإن نسبة أخرى من النباتيين يتبعون هذا النظام الغذائي فقط لما له من فوائد صحية على جسم الإنسان.
التوازن الغذائي عند النباتيين [عدل]
رغم أن النباتية هي نظام يكسوه طابع قاس, حيت يحرم النباتي نفسه من معظم المأكولات التي تتكون من اللحوم كيفما كان نوعها, إلا أن الدراسات أثبتت أن النباتيين لا يعانون فعلا من نقص في أي مادة من المواد الأساسية للعيش. فالكالسيوم والبروتينات المهمة يستمدونها من الحليب أو البيض, والفيتامينات وغيرها يستمدونها من الفواكه والخضر.
النباتية في الدين [عدل]
النباتية والديانات السماوية [عدل]
إن معتقد الديانات الإبراهيمية واحد, فهم ينطلقون من نفس التاريخ ويؤمنون بأن آدم وحواء هم آباء البشرية. وفي التاريخ فإن آدم وحواء وأبناؤهم كانوا نباتيين حيث لم تكن هناك حيوانات حينئذ.
الإسلام [عدل]
في الإسلام لا يوجد أي نص (حديثا كان أو آية قرآنية) تحرم النباتية, ومع ذلك فإن هذا النظام الغدائي نادر جدا في العالم الإسلامي. إلا أن هناك نظام الأكل الحلال الذي هو شائع في العالم العربي والإسلامي, وبدأ يكسب مكانة في العالم الغربي بسبب أهمية عدد المعتنقين للدين الإسلامي في الغرب.
المسيحية [عدل]
و في المسيحية, بعد طوفان نوح, سمح الرب بالأكل من لحوم الحيوانات, وهم يتغدون كذلك على لحوم الخنازير. وفي المسيحية لا يوجد تحريم لنظام النباتية إطلاقا, وعدد مهم من المسيحيين الأوروبيين والأمريكيين هم نباتيون.
اليهودية [عدل]
وفي اليهودية (كما في الإسلام والمسيحية), لا تحريم للاقتيات على لحوم الحيوانات ما عدا الخنازير (كما في الإسلام). ولا تحريم للنباتية في اليهودية كذلك
النباتية والديانات غير السماوية [عدل]
في الديانية الهندوسية (ما يعتقده عدد من الهنود وغيرهم), فإن أكل البقر محرم تماما. وفي الهند نظام النباتية نظام شائع جدا فمعظمهم من غير آكلي اللحوم. إلا أنه ومع ذلك, يبقى عددهم أقل من النصف من بين معتنقي الديانة الهندوسية لما فيه من قساوة. ففي أيامنا هذه معظم المأكولات هي مصنوعة من اللحوم.
انظر أيضاً [عدل]
 |
المزيد من الصور والملفات في كومنز عن: النباتية |
