بتلو
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
لحم البتلو هذا اللفظ يستخدم في مصر ومعروف لدي الدول العربية ويخص لحم البقر أو الجاموس الذي اقتصرت تغذيته علي لبن الأم. وعادة ما يكون لحم البقرة أو الجاموس البتلو من جنس الذكر لحاجة المربي للأناث لإنتاج اللبن أو للذرية. ويكون اللحم البتلو بلون الروز ويتميز بطرواته وسرعة نضجه.
