بيتزا
بيتزا Pizza, أكلة إيطالية الأصل تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية, وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات. تتكون البيتزا التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحيانا تحتوي على لحم مفروم.إلا أنه حاليا تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا والتي قد تتضمن:
- الفلفل والبهارات.
- الفطر أو المشروم.
- السمك.
- الروبيان.
- الزيتون والذرة.
- اللحوم:كالضأن والبقر.
- الخضروات.
- البيض.
- الزعتر.
محتويات |
[عدل] البيتزا الإيطالية
وهي النمط التقليدي من البيتزا والأشهر عالميا حيث تتكون من عجينة البيتزا والجبن وصلصة الطماطم وأحياناً اللحم.
[عدل] البيتزا اليونانية
وتتميز باختلاف محتوياتها نسبيا عن البيتزا الإيطالية، حيث أنها تتكون من جبن فيتا (جبنة يونانية)(مودزاريلا وغيرو (تتكون من اللحم المطهو بطريقة معينة شبيهة بالشاورما مع الخضروات وتصنع عادة من لحم الدجاج أو البقر) والسبانخ والزيتون.
[عدل] البيتزا الأمريكية
حيث انتقلت البيتزا مع هجرة عدد كبير من الإيطاليين واليونانيين لقارة أمريكا، إلا أنهم قاموا بتطوير البيتزا بطريقة مختلفة عن البيتزا التقليدية، وخصوصاً من ناحية حجم الأطراف، وبعض المكونات.
[عدل] البيتزا الليبية
قامت إيطاليا باستعمار ليبيا في زمن الاستعمار، وعاش الكثير من الإيطاليين في ليبيا، وانتقلت منهم البيتزا إلى الليبيين، وقاموا بتغيير مكوناتها وإضافة نكهات عربية إلى البيتزا.
[عدل] المعلومات الغذائية عن البيتزا بالخضار
تحضّر البيتزا بالخضار من الدقيق، الحليب، الخميرة، البيض، الزيت، الفلفل الأسود، الطماطم، الفلفل الأخضر، الثوم، الزيتون، الجبن والملح. تحتوي وجبة البيتزا بالخضار (280غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 709
- الدهون: 42
- الدهون المشبعة: 14
- الكوليسترول: 75
- الكاربوهيدرات: 55
- البروتينات: 27
[عدل] وصلات خارجية
- وصفة البيتزا بالخضار مع معلوملتها الغذائية
- طريقة عمل البيتزا بأفضل طريقة في موقع طبخ فتكات
- طريقة عمل البيتزا بالجبن الرومي
 |
شاهد المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: بيتزا |
 |
هذه بذرة مقالة عن الطعام أو الشراب أو طرق و أدوات التحضير تحتاج للنمو والتحسين، ساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
|
||||||||||||||||
