تخمير (توضيح)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Disambig gray RTL.svg هذه صفحة توضيح تحتوي على قائمة مقالات ذات عناوين متقاربة.
إذا وصلت إلى هذه الصفحة انطلاقا من وصلة في نص مقالة أخرى، ارجع إلى تلك المقالة وغير الوصلة لتشير إلى المقالة المناسبة من القائمة.


التخمير قد تشير إلى :

  • التخمير (الكيمياء الحيوية)، عملية إنتاج الطاقة في خلية تحت ظروف هوائية - لا هوائية.
  • تخمر الإيثانول، شكل من أشكال التنفس اللاهوائي تستخدمه في الأصل الخمائر عند عدم وجود الأكسجين بكمية كافية للتنفس الخلوي العادي.
  • تخمير صناعي، تحليل وإعادة تجميع المواد الكيميائية الحيوية للصناعة، غالبا في ظروف نمو هوائية
  • تخمير (أغذية)، يستخدم تحويل الكربوهيدارت إلى كحوليات أو أحماض تحت ظروف لاهوائية لصنع أطعمة معينة.
  • تخمير المعادن وهي أحد المعالجات الحرارية التي يجرى تطبيقها على المعادن.