تورتيللا بالبطاطا

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
تورتيللا بالبطاطا

تورتيللا بالبطاطا هي اكلة شهيرة من المطبخ الإسباني.

المقادير[عدل]

  • 1/4 لتر زيت زيتون
  • 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لاجزاء
  • بصلة مقطعة لاجزاء ناعمة (اختياري)
  • 6 بيضات
  • حبة فلفل أخضر حلو مقطع لأجزاء متوسطة (اختياري)
  • ملح

طريقة التحضير[عدل]

  • ضع الزيت في المقلاة ودعه يسخن, أضف البصل وبعد دقيقة قم بإضافة البطاطس والفلفل, دع الخضر تنضج على نار هادئة حتى يتحمر البصل وتلين البطاطس بدون أن تتحمر
  • يخفق البيض مع الملح, نصفي الخضر جيدا من الزيت ونضيفها إلى البيض.
  • نضع ملعقة من الزيت في مقلاة وحينما تسخن نضع الخليط ونتركه حتى يستوي من الجهة السفلى وبمساعدة صجن نقوم بقلب التورتيلا ونطهوها من الجهة الثانية.

تقدم مصحوبة بالمايونيز.

Jean victor balin bread.svg هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو طرق التحضير وأدواته تحتاج للنمو والتحسين. ساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.