حلاوة النهر خوز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

حـلاوة نـهـر خـوز[عدل]

حلاوة نهر خوز حلوى شعبية عراقية تصنع في البصرة وتشتهر في جنوب العراق وبعض مناطق الخليج

سـبـب التـسـميـة[عدل]

سماها مؤسسها بهذا الاسم نسبة إلى نهر في منطقة ابو الخصيب في محافظة البصرة يسمى بنهر خوز

نشـأتـهـا[عدل]

تعود نشأتها إلى عام 1892 م على يد الحاج إبراهيم، وتوارث ابنه الحاج عبد الرحمن إبراهيم الذي ورثها إلى ولديه, الحاج صالح عبد الرحمن إبراهيم مواليد عام1936 وشقيقه فاضل عبد الرحمن مواليد عام 1925 وقد توارثها إلى وقتنا هذا.

مـكوناتها الأساسـية[عدل]

الدبس (دبس التمر) والراشي الرهش أو ما يعرف في الدول العربية بالطحينة وهي عصير السمسم

انـواعـهـا[عدل]

توجد عدة أنواع لهذه الحلوى منها, السكرية والراشية والجوزيةوالدهينة