حمض الفينوليك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

أحماض الفينول أو "أحماض فينول كاربوكسيل" هي نوع من مركبات الأحماض العطرية. وتشمل هذه الفئة على حلقة فينول وحمض كربوكسيلي عضوي (هيكلC6-C1 ) ثمة فئات عديدة لأحماض الفينول، منها:

  • أحماض هايدروكسي بنزويك الأحادية: حمض الساليسيليك، أحماض هايدروكسي بنزويك الثلاثية، أحماض هايدروكسي بنزويك الرباعية
  • أحماض ديهايدروكسي بنزويك: وتشمل فانيلين، حمض الفانيليك، حمض جينتيسيك، حمض بروتوكانيكويك
  • أحماض هايدروكسي بنزويك الثلاثية: وتشمل، حمض الغاليك، حمض إيلاغيك، حمض سيرينغيك، حمض كاربوكسيل فلوروغلوسينول

وجوده[عدل]

يمكن العثور على أحماض الفينوليك في العديد من الأنواع النباتية. ويكون وجودها في بعض أنواع الفواكه المجففة عالياً. تعتبر الفينولات الطبيعية الموجودة في حبوب "غرام الحصان" مكونة من أحماض الفينوليك في معظمها. وتحديداً أحماض ديهايدروكسي بنزويل الثلاثية والرباعية. وهيدروكسي بنزويك الرباعية وحمض الكافييك وحمض الفانيليك وغيرها.[1] توجد الأحماض الفينوليك في دعاميات الفطر[2]. وهي أيضاً جزء من حمض الهيوميك، المكون الأساسي من مكونات دبال التربة.

توجد العديد من أحماض الفينوليك في البول[3].

طالع أيضاً[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Identification and quantification of phenolic acids in Macrotyloma uniflorum by reversed phase HPLC. Kawsar, S.M.A., E. Huq, N. Nahar and Y. Ozeki, Am. J. Plant Physiol., 3: 165-172, 2008, doi:10.3923/ajpp.2008.165.172
  2. ^ Barros, L.; Dueñas, M.; Ferreira, I. C.; Baptista, P.; Santos-Buelga, C. (June 2009). "Phenolic acids determination by HPLC–DAD–ESI/MS in sixteen different Portuguese wild mushrooms species". Food and Chemical Toxicology 47 (6): 1076–1079. doi:10.1016/j.fct.2009.01.039. PMID 19425182. 
  3. ^ Armstrong, M. D.; Shaw, K. N.; Wall, P. E. (January 1, 1956). "The phenolic acids of human urine. Paper chromatography of phenolic acids" (pdf). مجلة الكيمياء البيولوجية 218: 293–303. PMID 13278337. 

قالب:Polyphenol قالب:Aromatic acids