في اللغة العربية، خشّاب هي كلمة تطلق على من مهنته قطع الخشب. خشّاب قد تطلق أيضا على بائع أو تاجر الخشب.
الخشابون يقومون بقطع جذوع الأشجار للحصول على الخشب بغرض استخدامه في صناعة المنتجات الخشبية.