رم

الرم هو شراب كحولي مقطر, يصنع من دبس السكر وهو ينتج من معامل السكر التي تغلي السكر لاستخلاص أكبر كمية ممكنه من بلورات السكر ومن هنا نستنتج ان المصدر الأول لصناعه الرم هو ملاس قصب السكر ثم يمزج مع العسل الأسود في براميل ضخمه للغليان. ثم بعد ذلك يوضع الرم في براميل كبيرة من البلوط لإعطاء الرم لونه وتتراوح المدة للتخزين في البراميل لنوع الجودة المطلوبه للرم

الروم ألمادا