سلمونيلة كوليرا الخنازير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

سلمونيلة كوليرا الخنازير

سلمونيلة التِّيفِيَّةُ الفَأْرِيَّة على طبق الآجار
التصنيف العلمي
النطاق: بكتيريا
المملكة: بكتيريا
الشعبة: متقلبات
الطائفة: متقلبات غاما
الرتبة: البكتيريا المعوية
الفصيلة: بكتيريا معوية
الجنس: سلمونيلا
النوع: سلمونيلة كوليرا الخنازير
الاسم العلمي
Salmonella choleraesuis

سلمونيلة كوليرا الخنازير (بالإنجليزية: Salmonella choleraesuis or Salmonella enterica) هو أحد أنواع البكتيريا التابع لجنس السلمونيلا ضمن شعبة المتقلبات. هي بكتيريا سلبية الغرام لها شكل قضيب مسوط، لاهوائية إختيارية.

الوبائية[عدل]

معظم حالات السالمونيلوز تنتج عن طريق الطعام المصاب بسلمونيلة كوليرا الخنازير التي تصيب غالباً الماشية والدواجن وحيوانات أخرى مثل القطط المنزلية والهامستر[1] كما ثبت أنها مصادر عدوى للبشر.

أظهرت التحقيقات في أكياس المكانس الكهربائية أن الأسر يمكن أن تكون بمثابة خزان للبكتيريا وهو مرجح إذا كانت العائلة على اتصال مع مصدر العدوى (أحد الأفراد يعمل مع الماشية أو في عيادة بيطرية).

يمكن لبيض الدجاج وبيض الإوز الطازج أن يؤوي سلمونيلة كوليرا الخنازير، بداية في بياض البيض، في درجة حرارة الغرفة يبدأ الغشاء المحي بالتكسر لتتمكن سلمونيلة كوليرا الخنازير من الإنتشار في صفار البيض.

التبريد والتجميد لا يقتلان البكتيريا كافة ولكن يبطئان بشكل كبير أو يوقفان نموها. البسترة وتعريض الأغذية للإشعاع تستخدمان لقتل السالمونيلا في إنتاج المواد الغذائية التي تحتوي على البيض النيئ مثل الآيس كريم أو تلك المصنوعة منزلياً مثل المايونيز والكعك التي يمكن أن تنتشر بها السالمونيلا إذا لم يتم طهيها بشكل صحيح قبل الاستهلاك.

التحت أنواع[عدل]

يضم هذا النوع ستة تحت أنواع هي:

المراجع[عدل]

  1. ^ Swanson SJ, Snider C, Braden CR, et al. (2007). "Multidrug-resistant Salmonella enterica serotype Typhimurium associated with pet rodents". New England Journal of Medicine 356 (1): 21–28. doi:10.1056/NEJMoa060465. PMID 17202452. 
Staphylococcus aureus VISA 2.jpg هذه بذرة مقالة عن البكتيريا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.