السمن هو عباره عن مستخرج من لبن الغنم أو البقر بعد الغلي بطريقة معينة ، أو السمن الصناعي أو النباتي المستخرج من النبات من زيت الذرة على سبيل المثال لا الحصر. وتكون مادة هلامية.
طريقة تسييح الزبد إلى سمن منتديات
