سليولوز
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
السيلولوز Cellulose هو سكر عديد و يكون المركب الأساسي في الخلايا النباتيةوبالذات في جدار الخلية النباتية, وهو كذلك موجود في جميع أنسجة النباتات، والسليولوز مثل النشا هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتم الحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن. وهو يتكون من مئات أو حتى آلاف من الجلوكوز.
السليولوز يعتبر من أوفر المركبات الكيميائية على وجه الأرض. حيث يشكل قرابة 33% من بنية النباتات, وفي نبات كالقطن يمثل 80% من بنيته, و 50% في الخشب. ويشكل المادة الخام الأساسية في كثير من الصناعات المختلفة مثل صناعة الورق واللدائن والمنسوجات النباتية والمتفجرات عالية القدرة.
السليولوز من الكربوهيدرات (السكريات) لكن طعمه ليس حلواً كباقي السكريات .. وهو يعد من السكريات العديدة المكوّنة من نوع واحد من السكريات الأحادية (الجلوكوز)، هذا ويوجد السليولوز وسكريات معقدة أخرى في جدران خلايا النباتات ويمتاز السليولوز كما السكريات المعقدة الأخرى بعدم قابليتها للذوبان في الماء وعدم نفاذيتها من خلال أغشية الخلايا. في عام 1838 أطلق أنسيلم باين Anselme Payen اسم السيلوز على المادة التي تتألف منها جدران الخلايا النباتية. و لكن السيللوز لا يوجد في الطبيعة بحالة نقية أبدا. و تعتبر ألياف القطن هي الأنقى من وجهة نظر سيللوزية ، فهي تحتوي على ما يقارب 5 % فقط من المواد الغريبة بعد وضع المحتوى المائي بعين الاعتبار. و لكن في الخشب و سوق النباتات و الأوراق و ما شابه يرتبط السيللوز بمواد أخرى مثل اللغنين و ما يسمى افتراضا بالهيميسيللوز و بكميات ذات وزن ملحوظ. تصل نسبة السيللوز في الخشب 40 – 55 % ، 15 – 35 لغنين ، 25 – 40 % هيميسيللوز. و إن الهيميسيللوز لا يتشابه مع السيللوز من ناحية تركيبه ، و هو يتألف من مجموعة ( السكاكر العديدة – ما عدا البكتين ) و التي تبقى مرتبطة مع السيللوز بعد إزالة اللغنين. و إن الخشب بعد إذابة اللغنين يسمى هولوسيللوز. و لعزل الهيميسيللوز عن الهولوسيللوز يجب استخدام المحاليل القلوية. و يسمى السيلوزالتجاري باسم R10 و هو يوازي عمليا اسم ألفا – سيللوز. مصادر السيللوز الطبيعية هي : الألياف الباتية و التي ينتج منها مليارات الأطنان سنويا عن طريق التركيب الضوئي. بعض المتعضيات لبحرية مثل تيونيكاتا :Tunicata . السيللوز الكوني و الذي يمكن جمعه بمقاديرضئيلة و بكلفة عالية من الفضاء. ( المرجع : T P Nevell, S H Zeronian – 1985 )
