شبت

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

الشبت

أزهار وأوراق الشبت
التصنيف العلمي
المملكة: النباتات
الشعبة: النباتات المزهرة
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الرتبة: خيميات
الفصيلة: الخيمية
الجنس: الشبت Anethum
النوع: graveolens
الاسم العلمي
Anethum graveolens

الشبت أو الشبث شديد الرائحة (بالإنجليزية: Dill) نبات عشبي حولي يتبع جنس الشبت من الفصيلة الخيمية.

الموئل والانتشار[عدل]

موطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا.[1] ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم.[2]

يزرع في جنوب غرب ووسط آسيا. يستخدم في العديد من الأطعمة وخاصة الحساء والمأكولات البحرية.

نبات الشبت

المكونات الأساسية[عدل]

تحتوي الثمار على زيت الشبت Dill Oil، يحتوي على الكارفون Carvone بنسبة 53- 63%، ومركبات الليمونين (بالإنجليزية: Limonene)، والفيلاندرين (بالإنجليزية: Phellandrene)، والأبيول (بالإنجليزية: Apiole) وهو محفز شديد لتدفق الحيض، والشبت غني باليخضور (بالإنجليزية: Chlorophyll)وهو أحد منعشات الفم القوية.

محاذيـر الاستخدام[عدل]

يجب على الحوامل عدم استخدامه في جرعات علاجية متتالية حتى لا يسبب لهن مشاكل، ويمكنهن استخدام قدر ضئيل منه عند اللزوم فقط، بخلاف ذلك لا توجد محذورات من استعمال الشبت.

المعلومات الغذائية[عدل]

يحتوي كل 100غ من الشبت الطازج، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 43
  • الدهون: 1.12
  • الدهون المشبعة: 0.06
  • الكاربوهيدرات: 7.02
  • الألياف: 2.1
  • البروتينات: 3.46
  • الكولسترول: 0

المعلومات الغذائية عن الشبت الطازج

مراجع[عدل]

Ferns02.jpg هذه بذرة مقالة عن نبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.