كاكاو (شجرة)
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(تم التحويل من شجرة الكاكاو)
 شجرة الكاكاو |
|
|---|---|
 |
|
| شجرة الكاكاو بقرون الثمار | |
| التصنيف العلمي | |
| المملكة: | النبات |
| الفرع: | مغطاة البذور |
| الطائفة: | Magnoliopsida |
| الرتبة: | Malvales |
| الفصيلة: | Sterculiaceae |
| الجنس: | Theobroma |
| النوع: | الكاكاو |
| الاسم العلمي | |
| Theobroma cacao L. |
|
شجرة الكاكاو Cacao، شجرة صغيرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها من 4-8 أمتار موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. بذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشيكولاتة.
محتويات |
[عدل] الاستزراع
[عدل] Cultivation
Cacao is cultivated on over 70,000 km² (27,000 mi²) worldwide. Statistics from FAO [1] for 2005 are as follows:
| Rank, Country | Value | Production |
|---|---|---|
| (Int $1000*) | MT | |
| 1 Côte d'Ivoire | 1,024,339 | 1,330,000 |
| 2 Ghana | 566,852 | 736,000 |
| 3 Indonesia | 469,810 | 610,000 |
| 4 Nigeria | 281,886 | 366,000 |
| 5 Brazil | 164,644 | 213,774 |
| 6 Cameroon | 138,632 | 180,000 |
| 7 Ecuador | 105,652 | 137,178 |
| 8 Colombia | 42,589 | 55,298 |
| 9 Mexico | 37,281 | 48,405 |
| 10 Papua New Guinea | 32,733 | 42,500 |
| 11 Malaysia | 25,742 | 33,423 |
| 12 Dominican Republic | 24,646 | 32,000 |
| 13 Peru | 21,950 | 28,500 |
| 14 Venezuela | 13,093 | 17,000 |
| 15 Sierra Leone | 8,472 | 11,000 |
| 16 Togo | 6,547 | 8,500 |
| 17 India | 6,161 | 8,000 |
| 18 Philippines | 4,352 | 5,650 |
| 19 Congo, Rep. | 4,336 | 5,630 |
| 20 Solomon Islands | 3,851 | 5,000 |
- Production in Int $1000 have been calculated based on 1999-2001 international prices
[عدل] المكونات
بذور الكاكاو النيئة تحتوي على مغنسيوم، نحاس، حديد، فوسفور، كالسيوم، بوتاسيوم، فيتامين ألف، فيتامين ج، فيتامين دي وغيرها. [بحاجة لمصدر].
[عدل] انظر أيضاً
[عدل] مراجع
[عدل] وصلات خارجية
 |
شاهد المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: كاكاو (شجرة) |
- Theobroma cacao at the موسوعة الحياة
- World Cocoa Foundation - Supporting Sustainable Cocoa Farming
- The food of the Gods – the nature, growth, cultivation, manufacture and history of Cocoa, by Brandon Head, from Project Gutenberg
- Malaysian Cacao Board
- International Cocoa Organization (ICCO)
- TransFair USA Fair Trade Cocoa Program
- Illustrated guide to pests and their management
- Plant Diseases Imperil Chocolate Production - Science Friday on NPR, 2006-06-09
- Photographs of cacao plants (detail)
- Theobroma Gallery (Stewart R. Hinsley)
- Gourmet chocolates to boost incomes and preserve biodiversity
- Cacao
- Concerted effort to conserve Cacao diversity
