حساء

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من شربة)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
حساء بطاطس من رومانيا.
حساء لحم بقر من اليمن.

الحساء أو الشربة (أو الشوربة، من شوربا بالفارسية)[1][2] هي ضرب من الأغذية يكون طهيه بوضع أنواع من الخضروات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب. يخلط أحيانا بينها وبين المرق، إلا أن المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضروات، وغالبا ما يقدم بدون اللحم بعد أن تكون قد امتصت فوائده)[3]

الوصفات الشائعة منها[عدل]

شوربة اللحم بالطماطم[عدل]

تحضر شوربة اللحم بالطماطم من اللحم، والبصل، والطماطم، والفلفل الأسود، والملح. تحتوي وجبة الشوربة (300غ تقريبا) بحسب موقع شهية[4]، على المعلومات الغذائية التالية:

أشهر أنواع الشوربات[عدل]

[5][6]

انظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

Jean victor balin bread.svg هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو طرق التحضير وأدواته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.