شيش برك
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
 |
هذا المقال أو المقطع ينقصه الاستشهاد بمصادر. الرجاء تحسين المقال بوضع مصادر مناسبة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.(مارس_2012) |
 |
شيش برك على الطريقة الأذربيجانية |
|
| الأصل | |
|---|---|
| أسماء أخرى | دوشبره، بِلمِني |
| مكان المنشأ |  روسيا |
| المنطقة أو الولاية | سيبيريا |
| التفاصيل | |
| النوع | زلابية |
| المكونات الرئيسية | العجينة: طحين، وماء، وأحيانًا بيض الحشوة: لحم مفروم، أو سمك، أو فطر |
شيش برك أو شُشْبَرَك هي نوع من الأطعمة المشهورة في بلاد الشام والحجاز و تنسب للأطعمة الأذربيجانية. وهي مكونة من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم.
