طرخوم
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
 الطَّرْخُون |
|
|---|---|
 |
|
| نبات الطرخون | |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | مستورات البذور |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | النجميات |
| الفصيلة: | نجمية |
| القبيلة: | Anthemideae |
| الجنس: | الشيح Artemisia |
| النوع: | الطَّرْخُون dracunculus |
| الاسم العلمي | |
| Artemisia dracunculus لينيوس |
|
الطَّرْخُون ( بالطاء المفتوحة ، وبالنون ) ( وببعض اللهجات العامية : الطَّرْخوم ، التَّـرْخون ) (بالإنكليزية: Tarragon) نوع نباتي عشبي يتبع جنس الشيح.
الموئل والانتشار[عدل]
ينمو برياً في بلاد الشام تتصف أوراقه بالطول النسبي حيث تتموضع على ساق النبتة بشكل متناوب.
يباع لدى البقالين وبائعي الخضر على شكل باقات صغيرة كما هو الحال في المقدونس والنعناع والريحان.
الطَّرْخُون هو نبات تستخدم أوراقه لإعطاء النكهة للحوم، والخضراوات والصلصة، ومحسنات الطعم والخل وزيت الطعام. والموطن الأصلي لهذا النبات جنوب أوروبا. ونبات
الطَّرْخُون من نباتات الشجيرات الكثيفة ذات الأوراق الملساء الرفيعة. وينمو إلى ارتفاع يقارب الـ 150سم في الأماكن الدافئة الجافة
المعلومات الغذائية[عدل]
يحتوي كل 100غ من الطَّرْخُون، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 295
- الدهون: 7.24
- الدهون المشبعة: 1.88
- الكاربوهيدرات: 50.22
- الألياف: 7.4
- البروتينات: 22.77
- الكولسترول: 0
مصادر[عدل]
- أرمناك ك. بديفيان: المعجم المصور لأسماء النباتات - باللغات اللاتينية والعربية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية. الناشر: مكتبة مدبولي، القاهرة 1994.
 |
شاهد المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: طرخوم |
