قصب السكر
 قصب السكر |
|
|---|---|
 |
|
| سوق قصب سكر مقطوعة | |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | مستورات البذور |
| الطائفة: | أحاديات الفلقة |
| الرتبة: | النجيليات Poales |
| الفصيلة: | النجيلية Poaceae |
| الأسرة: | Panicoideae |
| القبيلة: | Andropogoneae |
| الجنس: | قصب السكر Saccharum |
| الاسم العلمي | |
| Saccharum لينيوس |
|
| الأنواع | |
|
طالع النص |
|
قصب السكر جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، يضم ستة إلى 37 نوعاً (يختلف العدد حسب النظام التصنيفي المستخدم). وهو من نباتات المناطق الحارة، وهو المصدر الأساسي لاستخراج السكر، أما المصدر الآخر فهو الشمندر السكري. تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثير ويظل في الأرض لمدة عام كامل، وتكون مصانع السكر في وسط مزارع القصب. تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول.
محتويات |
الموئل والانتشار [عدل]
يعتبر جنوب وجنوب شرق آسيا الموئل الأساسي لقصب السكر. نقله المسلمون خلال عصر الفتوحات إلى الوطن العربي وحوض البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك صقلية والأندلس، ثم نقله المستعمرون الأوروبيون إلى العالم الجديد.
تعتبر حقول زراعة قصب السكر مكاناً لكثير من المخلوقات منها ضفدع قصب السكر السام الذي تعاني منه أستراليا الأمرين منذ أن جلب في عام 1935 من جزر هاواي للقضاء على العناكب التي تغزو حقول قصب السكر في شمال أستراليا وتؤثر على حاصل الحقول مسببة خسائر كبيرة.
استعمالات قصب السكر [عدل]
من العادات الشعبية في بعض البلدان التي تزرع قصب السكر منها المغرب ومصر عادة مص قصب السكر والذي له فوائد غذائية وصحية للحلق في معالجة الألتهابات.
فكثيرا ما يمر الفلاحين وهم بطريقهم يسعون وهم يمصون عيدان قصب السكر, أما في مدن مصر فان محال عصر القصب منتشرة بصورة ملفتة للنظر.
يستخرج منه كثير من المنتجات منها (الكحول - السكر - الورق)اما بالنسبة للسكر المنتج من القصب فهو من اجود الأنواع ويحتاج قصب السكرالى أرض طينية سوداء وثقيلة وغنية بالطمى وهي عادةً تكون في الصعيد المصري وقد تم عمل مصانع تقوم على قصب السكر بنجع حمادى في اقرب المدن للصعيد وأيضا من أكبر المدن الصناعية.
الإنتاج [عدل]
| أعلى عشر بلدان منتجة لقصب السكر — 11 يونيو 2008 | ||
|---|---|---|
| البلد | الإنتاج (طن) | ملاحظات |
 البرازيل |
514,079,729 | |
 الهند |
355,520,000 | |
 الصين |
106,316,000 | |
 تايلاند |
64,365,682 | |
 باكستان |
54,752,000 | P |
 المكسيك |
50,680,000 | |
 كولومبيا |
40,000,000 | F |
 أستراليا |
36,000,000 | |
 الولايات المتحدة |
27,750,600 | |
 الفلبين |
25,300,000 | F |
| العالم | 1,557,664,978 | A |
| P == رقم رسمي, F = تقديرات منظمة الاغذية, * = ارقام غير رسمية أو شبه رسمية, C = الرقم محتسب A == الكلي (ويمكن أن تشمل الرسمية وشبه الرسمية أو التقديرات)); المصدر: [http://faostat.fao.org/site/569/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor Food And منظمة الاغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة |
||
في الهند، ولاية أتر برديش (38.57 ٪)، ولاية ماهاراشترا (17.76 ٪)، كارناتاكا(12.20 ٪) هي أكثر المناطق إنتاجا.[1].
في الولايات المتحدة، يزرع قصب السكر تجارياً في ولايات فلوريدا وهاواي ولويزيانا وتكساس.[2]
انظر ايضا [عدل]
وصلات خارجية [عدل]
مصادر [عدل]
|
|||||||||||||||||||
