كابتشينو

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
كابتشينو

الكابتشينو (بالإيطالية: Cappuccino) هي نوع من أنواع القهوة يمزج معها حليب وقد اكتشفها الإيطاليون وهي توجد في الكوفي شوب والمقاهي وتزين بأنواع من التزيينات مثل الرغوة أو الكريما.

قهوة إيطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة وتقدم في أكواب كبيرة وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين ويقدم معها السكر لمن يحب.

إن الكابتشينو غني بالسعرات الحرارية إذ إن كل كوب يحتوي على 300 سعرات حرارية تقريباً وذلك يعود إلى نسبة الكاربوهيدرات المرتفعة في الكريما والسكر التي يحضّر منها.[1]

الكابوتشينو - أو الكابوتشين - وهي تعني الكأس الصغيرة , هو مشروب قهوة أيطالي على قاعدة خلطه مع اسبريسو، والحليب الساخن ، ورغوة الحليب على البخار. الاسم يأتي من الرهبان الكبوشيون، مشيرا إلى لون من عاداتهم.

مراجع[عدل]

Cup-o-coffee-simple.svg هذه بذرة مقالة عن أحد أنواع القهوة تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.