كتشب

أكبر موزع ومصنع تجاري للكتشب في العالم هي شركة هاينز.

كامخ أو صالصة أو كاتشب أيضاً معروف باسم، كاتشب الطماطم (بالإنجليزية: Ketchup) هو نوع من أنواع الصلصات المنضدية، التي تصنع عادة من الطماطم الطازجة.

المقادير الأساسية في المطبخ الحديث هي الطماطم، الخل، السكر، الملح، البهارات، والقرنفل، والقرفة (الدارسين). وأحياناً يتم إضافة البصل، الكرفس، وبعض الخضروات الأخرى.

المعلومات الغذائية

يحتوي كل كوب من الكتشب (240غ) ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

• السعرات الحرارية: 233
• الدهون: 0.74
• الدهون المشبعة: 0.1
• الكاربوهيدرات: 60.36
• الألياف: 0.7
• البروتينات: 4.18
• الكولسترول: 0

المعلومات الغذائية عن الكتشب

مصادر

• المغني الكبير.