كراس

كراس (بالفرنسية: Grasse) مدينة فرنسية تنتمي لاقليم الألب البحرية بمنطقة بروفنس ألب كوت دازور. تعتبر كراس العاصمة العالمية لصناعة العطور و اشتهرت في المخيال الثقافي المعاصر بكونها فضاء مكانيا لأحداث رواية العطر لباتريك زوسكيند.

صورة للحي التاريخي لمدينة كراس.

محتويات

تقع كراس قرب الساحل المتوسطي على بعد 12 كلم شمال مدينة كان و على بعد 677 كلم جنوب باريس.
مناخ كراس متوسطي بمتوسطات حرارية تتراوح بين 3(الدنيا) و 28(القصوى).
عدد سكان المدينة هو 48801 نسمة حسب احصائيات المعهد الوطني للإحصاء والدراسات الاقتصادية لسنة 2006. 9,2 % من ساكنة كراس تتعدى أعمارهم 75 سنة.

يرجع أصل تسمية المدينة إلى الفترة الرومانية حيث كان اسمها اللاتيني بوديوم كراسوم (Podium Grassum) التي تعني "التلة الكبيرة" نسبة للتلة التي تتوسط المدينة.
في القرن ال17 ازدهرت في المدينة صناعات دباغة الجلد و العطور.
عرفت المدينة طفرة ديمغرافية منذ نهاية القرن ال19 بفضل بداية ازدهار السياحة الشاطئية بالريفييرا الفرنسية.
في السبعينات أنشأ القطب التقاني صوفيا أنتيبوليس على بعد 15 كلم من كراس مما أغنى ساكنة المدينة بشريحة سكانية جديدة تشتغل في مجالات التقانة و الوسائط المتعددة و الكيمياء الحيوية.

عطارة فراجونار بكراس.

صناعة العطور

ترجع أصول العطارة في كراس إلى العصر الوسيط حيث اضطر دباغو كراس آنذاك إلى التفكير في تحسين روائح منتجاتهم من القفازات الجلدية بتعطيرها.
اكتسبت المدينة شهرة و سمعة في مجال القفازات المعطرة إلى غاية تدهور هذا النشاط بفعل المنافسة الشرسة للجارة نيس و الثقل الضريبي المفروض على الدباغة، فتخلت كراس تدريجيا عن الدباغة لتصبح متخصصة في العطور.
تشمل صناعة العطور بكراس صناعة المواد الأولية كالزيوت الأساسية بتقنيات التقطير و التشريب، اضافة لصناعة النكهات الصناعية و الغدائية.
يوظف هذا القطاع بالمدينة حوالي 3500 شخص بطريقة مباشرة و حوالي 10000 بطريقة غير مباشرة في مختلف الصناعات الفرعية المرتبطة بالعطارة.
تمثل كراس لوحدها حوالي 10% من رقم المعاملات العالمي لصناعة العطور و 50% من رقم المعاملات الفرنسي.