كليجا

الكليجا حلوى شعبية قديمة، وتشتهر الكليجا بأشكال مختلفة في منطقة القصيم، ومنطقة حائل في السعودية، وفي دولة العراق.

• تتكون الكليجا من الحنطة محشو بالدبس (عسل التمر) والهيل والزعفران.
• تتفنن النساء بصناعتها بأشكال مختلفة ولذيذة.
• تقوم بعض النساء باستبدال الدبس بمكونات أخرى كالتوفي.