ليكير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
ليكير معروض في محل.

ليكير مشروب كحولي قوي، يصنع من أنواع متعادلة من الكحول، مطيبة بخليط من الأعشاب أو الفاكهة أو مواد أخرى، ومحلاة في العادة. أما طرق صنعه ومحتوياته فأسرار تجارية لايفشى سرها. ويترواح كحوله بين 27 ٪، 80 ٪. وأنواع الليكير الجيدة تقطر بعد نقع المواد التي تطيبها في المشروبات الروحية القوية. والأنواع الرخيصة تصنع بإضافة الزيوت الطيارة ـ الطبيعية أو الصناعية ـ إلى مشروبات روحية قوية، ثم ترشح وتحلى، والمنعشات التي كثيراً ما تصنع في المنازل تصنع بنقع لباب أو عصير الفاكهة، مثل الكرز، والمشمش، والخوخ، في كحول محلى. ابتكر الرهبان كثيراً من أنواع الليكير وخاصة البندكتين والشارتروز. وأنواع الليكير الأخرى هي الأبسنت، والأنسيت، وزبدة النعناع، والكوراسو، وماء الكرز، والكمون والماراشينو.

المراجع[عدل]

Midori Extension.svg هذه بذرة مقالة تحتاج للنمو والتحسين. ساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.