مالات الكالسيوم
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
| مالات الكالسيوم | |
|---|---|
 |
|
|
الاسم النظامي (IUPAC)
Calcium 2-hydroxybutanedioate |
|
|
أسماء أخرى
مالات الكالسيوم |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | |
| بوبكيم (PubChem) | |
| الخصائص | |
| صيغة جزيئية | CaC4H4O5 |
| الكتلة المولية | 172.15 غ/مول |
| المظهر | مسحوق أبيض |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
مالات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة CaC4H4O5، وهو ملح الكالسيوم لحمض الماليك.
البنية [عدل]
أظهرت بيانات دراسة البنية البلورية بالأشعة السينية أن الشكل ثلاثي الهيدرات من مالات الكالسيوم Ca(C4H4O5).3H2O، له الأبعاد البلورية التالية: a = 6.6460 Å و b = 8.3795 Å و c = 8.2707 Å، وأن المجموعة الفراغية P21. وأن العدد التساندي لأيون الكالسيوم هو 7 في هذا المركب. [1]
الاستخدامات [عدل]
يستخدم مالات الكالسيوم كمضاف غذائي [2] له رقم الإي E 352، وذلك من أجل تعزيز وجود أيونات الكالسيوم في الجسم.
المراجع [عدل]
- ^ Audrey Devatine, Jean Paul Canselier, Nadine Gabas1,Joël Jaud (2003). "Crystal and molecular structure of calcium L(–)-malate trihydrate". Journal of Chemical Crystallography 33 (2): 85-90. doi:10.1023/A:1023262406433.
- ^ http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/details.html?id=337
