منجة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من مانجو)
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
ثمرة الأنبج مع مقطع لها
منجة مصرية «ألفونسو»

الأنبَج [1] أو المَنجُو أو المَنجَة[2] أو الأنْب أو الأنْبة أو العَنْب أو العَنْبا[1] فاكهة قشرية ذات نواة تنتمي للجنس مانجيفيرا (بالإنجليزية: Mangifera). والذي يتكون من عدد كبير من أشجار الفواكه الاستوائية التي تنتمي للفصيلة النباتية البطمية (باللاتينية: Anacardiaceae). (باللاتينية: Mangifera indica)

الوصف و الاسماء العربية[عدل]

صورة لغصن من شجرة المنجو تتفتح أزهاره وصورة مبنى في الخلفية
ازهار المنجو والثمرات الغير الناضجة
صورة عن قرب لغصن شجرة منجو الأفونسو تحمل أزهار وثمار غير ناضجة.
صورة قريبة لتفتح الأزهار والفواكه الغير ناضجة من منجو ألفونس

تنمو شجرة المَنجُو إلى 35–40 ‮م‬ (110–130 ‮قدم‬). ويعتبر المَنجُو من الفواكه القديمة, حيث كانت تزرع منذ 4,000 عاماً. في التربة, يمتد الجذر الرئيسي إلى عمق 6 م (20 قدم) مع عدد كثير من جذور مغذية واسعة الانتشار , وكانت تعرف عند العرب ب (الأنبَج) بسكون النون وهذا الاسم هو أشهر الاسماء وهو فارسي معرب وهناك أسماء اخرى كثيرة هي : الأنْب ,و الأنْبة ,و العَنْب ,و العَنْبا , كما جاء في المعجم الكبير لمجمع اللغة العربية , وجاء فية أيضا ان اسم الجنس لهذا الشجر هو المَنجُو , وفي المعجم الوسيط زاد عليه كلمة ثانية وهي المَنجَة.
تعتبر أوراق المنجو دائمة الخضرة وبسيطة, طولها 15–35 ‮سم‬ (5.9–14 ‮إنش‬) وعرضها 6–16 ‮سم‬ (2.4–6.3 ‮إنش‬). عندما تكون ورقة نبات غير ناضجة, يكون لونها برتقالي وردي, وتتغير بسرعة إلى أحمر غامق, ثم أخضر غامق حيث تصبح ناضجة. وتنمو الزهور في عناقيد طرفية, يتراوح طولها بين 10–40 سنتيمتر (3.9–16 بوصة); وتتكون كل زهرة صغيرة ولونها أبيض بخمسة بتلات بطول 5-10 مليمتر (0.20–0.39 بوصة), برائحة حلوة تشبه رائحة زنبق الوادي. وتستغرق ثمرة المنجو ثلاثة أشهر لتنضج.

صورتين لفاكهة المنجو على اليسار صورة لفاكهة منجو كاملة, وعلى اليمين صورة للفاكهه مقسومة, والتي تشكل 1/3 الحجم من الفاكهة
بذرة المنجو إما تكون مشعرة أو ليفية
يظهر في الصورة طريقة "القنفذ" والتي هي طريقة شائعة لتناول المنجو (اليسار). ويظهر مقطع نصفي لمنجو على اليمين

تختلف الثمرات الناضجة في اللون والحجم. عادة تكون صُفر أو بُرتقاليّة أو حُمر أو خُضر, وعادة تكون النواة إما ليفية أو مشعرة السطح, و لا يمكن فصلها بسهولة عن اللب. ويكون سمك النواة 1-2 مليمتر (0.039–0.079 بوصة), ويكون بداخل النواة خط رفيع يغطي البذرة, طوله 4-7 مليمتر (0.16–0.28 بوصة). وتحتوي البذرة على جنين النبات.



الموئل والانتشار[عدل]

تنمو شجرتها في مناخ مداري وشبه مداري. موطنها الأصلي الهند والهند الصينية، وتزرع في اليمن و مصر و قطاع غزة و السودان ومؤخراً نجحت زراعتها في جنوب السعودية في منطقة جازان.

مَنجُو

الوصف النباتي[عدل]

الثمرة عبارة عن حسلة.

أنبجة مُزهِرة إزهاراً تاماً في كيرلا,الهند

فوائد المنجو[عدل]

1. وقاية من السرطان المواد المضادة للاكسدة مثل كيرسيتين، يسوكيرسيترين وحمض الغال الموجودة في المانجو تعمل على حماية الجسم ضد سرطان القولون والثدي، وسرطان الدم وسرطان البروستاتا.

2. تثبت نسبة الكوليسترول المانجو تحتوى على مستوى عال من فيتامين C، البكتين والألياف التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم. المانجو الطازجة تعتبر مصدرا غنيا بالبوتاسيوم، وهو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم التي تساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.

3. منظف للبشرة المانجو تساعدك على تنشيط المسام الخاصة بك وإضافة نضارة للوجه. كما ان المانجو مناسبة لجميع انواع البشرة. كما انها تمنع انسداد المسام أن يسبب حب الشباب. قطع شريحة المانجو إلى قطع رقيقة وضعها على وجهك لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم خذ حمام أو اغسل وجهك وسترى النتائج فورا.

4.تبقى الجسم قلوى وفقا لschool.com الذى يهتم بالصحة من الطبيعة، فاكهة المانجو غنية بحمض الطرطريك وحمض الماليك وحمض الليمون ومن آثارهم انهم يساعدوا في الحفاظ على الاحتياطي القلوي في الجسم.

5. فقدان الوزن المانجو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية التي تساعد الجسم على الشعر بالشبع. أيضا، بما انها ثمرة ليفية فذلك يعزز وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق حرق السعرات الحرارية الإضافية، مما يساعد في انقاص الوزن

6. تنظم نسبة السكري ليس فقط الثمرة ولكن حتى أوراق المانجو يمكن ان تجعلك في صحة جيدة جدا. للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فقط تغلي 5-6 أوراق المانجو في وعاء، وتنقع طوال الليل وتصفى وتشرب كوب في الصباح. وهذا ما يساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.

7. مثير للشهوة الجنسية تعتبر المانجو من الفواكه المثيرة للشهوة الجنسية وتسمى أيضا "ثمرة الحب '. المانجوتسبب زيادة الفحولة في الرجال. فيتامين E، الذى يوجد بوفرة في المانجو، يساعد على تنظيم الهرمونات الجنسية ويثير الشهوة الجنسية.

8. العناية بالعين هل تعلم أن المانجو غنية بفيتامين A. كوب واحد من شرائح المانجو يعطيك 25٪ من كمية الحاجة اليومية من فيتامين A. المانجو تساعد في العناية بالعين فتتمتع ببصر جيد ، وتحارب جفاف العين، وكذلك تمنع العمى الليلي.

9. تساعد في عملية الهضم المانجو تحتوي على الانزيمات التي تساعد في تحطيم البروتين. طبيعةالمانجو اليفية تساعد في الهضم والقضاء عليها. كما أنها ايضا غنية بالألياف الغذائية الحيوية والفيتامينات والمعادن.

10. علاج ضربة الشمس عندما تكون الشمس حارة جدا في فصل الصيف، مجرد وضع القليل من المانجو في العصير؛ إضافة القليل من الماء وملعقة كبيرة من السكر أو العسل الأبيض . هذا العصير البارد يجعلك على الفور تشعر بالانتعاش ويمنع الحرارة في التسبب بالسكتة الدماغية . تعرف على 17 فائدة رهيبة من فوائد المانجو اللذيذ

  • يحتوي المنجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند يستخدم المنجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.

يعمل المنجو على بناء الدم ويساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد. كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المنجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر. يعتبر المنجو واحد من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي. يوجد في المنجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة. تحتوي الثمرة المتوسطة الحجم من المنجو على حوالي 40% من الاحتياج اليومي للفرد من الألياف، فلو أكلت ثمرة منجو يوميا لن تعاني من الإمساك أو القولون العصبي


الأنبج
 ثمرة أنبج كاملة
ومقطع لها
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 250 كيلو جول (60 kcal)
الكربوهيدرات 15 g
السكر 13.7
ألياف غذائية 1.6 g
البروتين
بروتين كلي 0.82 g
الدهون
دهون 0.38 g
الفيتامينات
فيتامين أ معادل. 54 ميكروغرام (6%)
الثيامين (فيتامين ب١) 0.028 مليغرام (2%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) 0.038 مليغرام (3%)
نياسين (Vit. B3) 0.669 مليغرام (4%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك 0.197 مليغرام (4%)
فيتامين بي6 0.119 مليغرام (9%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب٩) 43 ميكروغرام (11%)
كولين 7.6 مليغرام (2%)
فيتامين ج 36.4 مليغرام (61%)
فيتامين إي 0.9 مليغرام (6%)
فيتامين ك 4.2 ميكروغرام (4%)
معادن وأملاح
كالسيوم 11 مليغرام (1%)
الحديد 0.16 مليغرام (1%)
مغنيزيوم 10 مليغرام (3%)
منغنيز 0.063 مليغرام (3%)
فسفور 14 مليغرام (2%)
بوتاسيوم 168 مليغرام (4%)
صوديوم 1 مليغرام (0%)
زنك 0.09 مليغرام (1%)
معلومات أخرى
Link to USDA Database entry
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية
أَنبَجَة مزهرة

أصناف المانجو[عدل]

  • ألفونس: وقد سميت تبعا لألفونسو دي ألبوكيرك القائد البرتغالي الذي أخضع الهند للاستعمار البرتغالي.
  • عويسي
  • سكري
  • قلب الثور
  • بيض العجل
  • بز العنزة
  • تيمور
  • تومي اتكنز
  • سنسيشن
  • جلن
  • جيلور
  • جولي
  • كيت
  • كنت
  • شوسا
  • جولك
  • زل
  • بالمر
  • فندايكي
  • هندى بسنارة
  • زبدية
  • كبانية
  • صدّيق
  • باري
  • رقبة الوزة
  • مايا
  • فص
  • هايدى
  • ياسمينا
  • ناعومى
  • اوستن
  • سندري
  • جونسو
  • لنكرو
  • دسيري

المراجع[عدل]

  1. ^ أ ب المعجم الكبير لمجمع اللغة العربية حرف الالف ص527 و 528
  2. ^ المعجم الوسيط لمجمع اللغة العربية الطبعة 2004 ص888

وصلات خارجية[عدل]

مَنجُو استوائي