مخ العجل

مخ العجل (بالإنجليزية: Calf's brains) هو من أطايب الطعام التقليدية في أوروبا والمغرب. ويتكون من دماغ لحوم العجول المستهلكة. ^[1] ويقدم في كثير من الأحيان مع اللسان أو مختلطة مع البيض المخفوق (طبق الإفطار التقليدية في الولايات المتحدة). ^[2]^[3]

انظر أيضا [عدل]

مراجع [عدل]

^ Ward,Artemas (1911). The Grocer's Encyclopedia. New York.
^ Payne,A. G. (2006). Cassell's Shilling Cookery. Read Books. ص. 178.
^ Farmer,Fannie Merritt (1916). Chafing Dish Possibilities. Little, Brown, and Company. ص. 107.

هذه بذرة مقالة عن اللحم تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.

[1] Ward,Artemas (1911). The Grocer's Encyclopedia. New York.

[2] Payne,A. G. (2006). Cassell's Shilling Cookery. Read Books. ص. 178.

[3] Farmer,Fannie Merritt (1916). Chafing Dish Possibilities. Little, Brown, and Company. ص. 107.

[1]

[2]

[3]

مخ العجل

انظر أيضا [عدل]

مراجع [عدل]

قائمة التصفح

أدوات شخصية

المتغيرات

فضاءات التسمية

بحث

أفعال

معاينة

الموسوعة

إبحار

المشاركة والمساعدة

طباعة وتصدير

صندوق الأدوات

بلغات أخرى