مطبخ كتالاني

بامب توماكيوتو خبز بالطماطم مع زيت الزيتون

إسكودلا

المطبخ الكَتَلوني (بالكتالانية: La cuina catalana) هو أحد مطابخ البحر الأبيض المتوسط من مقاطعة كتلونيا في مملكة إسبانيا، تتشابه الأطباق الكتلونية مع المطبخ الأندوري والكتلوني الفرنسي في جنوب فرنسا وتشمل الأطباق الكتلونية ما يلي:

• بامب توماكيوتو: طماطم بخبز التوست مع زيت الزيتون.
• إسكودلا: طبق من يحضر من قطع من السجق أو قطع من اللحم المبهر بالفلفل والدارسين ويمكن إضافة الفول أو البطاطا أوالملفوف أو حتى البيض.

أنظر أيضاً

• مطبخ إسباني