مطبخ كشميري

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

المطبخ الكشميري (الهندية: खाना कश्मीरी والأوردو: کشمیری کھانا) قد تطور على مدى مئات السنين وكان التأثير الرئيسي الأول عليه هو طعام الباندت الكشميري وهندوس الوادي. ثم تأثر المطبخ بالثقافات التي وصلت مع غزو تيمور لكشمير من منطقة أوزبكستان الحديثة. ولاحقا، فقد تأثر بقوة بمأكولات آسيا الوسطى وبلاد فارس وأفغانستان. العنصر الأبرز في المطبخ كشمير هو لحم الضأن التي يوجد منه أكثر من 30 نوعا. والجدير الملاحظه أيضا هو كاري البالتي الشائع في المملكة المتحدة لطعمه المميز والتي جلبت بالأصل من قبل المهاجرين الباكستانيين من مواليد منطقة بالتستان من الشطر الباكستاني من كشمير.

کشمیری پنڈت مطبخ[عدل]

الكشميري بانديت المطبخ يحتوي على مطبخ كبير على كشمير. ممنوع لحوم البقر في كشمير بانديت الكشميري والمأكولات مسلم، تمشيا مع التقاليد عمر الكشميري القديمة المعروفة باسم کشمیریت.

المراجع[عدل]

Jean victor balin bread.svg هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو طرق التحضير وأدواته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.