معدل الأيض الأساسي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

معدل الإستقلاب الأساسي : (Basal metabolic rate)  : هي القيمة التي تستخدم لوصف الإستقلاب (الأيض) و بالأخص عند البشر , و هي قيمة الطاقة التي يتطلبها الجسم خلال يوم واحد لإعادة صيانة وظيفته في حين يكون الجسم في حالة راحة تامة و في حال اليقظة صباحاً و في حالة عدم نشاط عملية الهضم و تحت درجة الحرارة العادية للغرفة ( 28 C° ) .

إن معدل الإستقلاب الأساسي لشخص بالغ تساوي (45 - 55 ) w/m^2 أي 45 إلى 55 واط لكل متر مربع من السطح الخارجي للجسم .

مثال[عدل]

شخص بالغ وزنه 70 كيلوغرام تقريبا و مساحة سطحه الخارجي 1,73 m^2 فإن معدل إستقلابه الأساسي يساوي ( 77 - 88 ) W .

و الواط W هي واحدة الاستطاعة و الاستطاعة تساوي العمل\الزمن ⇐ 88W = 88 j/s ( جول\ثانية ) ⇐ و بالتحويل إلى دقائق ثم ساعات ثم ليوم واحد = 24 ساعة نجد أن معدل الإستقلاب الأساسي لهذا الشخص = 7603 kJ / Day ( كيلو جول في اليوم ) و بالتحويل إلى حريرات ( مع العلم أن الحريرة الواحدة تساوي كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 غرام من الماء درجة مئوية واحدة ) .

7603 kJ / Day يساوي 1817 Kcal كيلو حريرة في اليوم , أي أن شخصا بالغاً بالمواصفات السابقة و في الحالة المذكورة أعلاه يحتاج إلى 1817 كيلو حريرة يومياً من غير أن يقوم بأي عمل .

إن سبب تعلق معدل الإستقلاب الأساسي بمساحة السطح الخارجي للجسم هو أنه كلما كانت مساحة سطح الجسم أكبر كلما كانت حاجة الجسم للحرارة أكبر و أيضا فأن 80% إلى 90% من معدل الإستقلاب الأساسي يُصرف على شكل حرارة يتم تقديمها للجسم .

في حالة ارتفاع درجة الحرارة إذا ارتفعت درجة حرارة الجسم درجة مئوية واحدة يؤدي إلى ازياد معدل الإستقلاب الأساسي بنسبة 14% .

و العلاقتين التاليتين توضحان طريقة حساب معدل الإستقلاب الأساسي لكل من الرجل و المرأة :


  • للرجل , P = \left ( \frac {13.7516 m} {1 ~ \mbox {kg}} + \frac {5.0033 h} {1 ~ \mbox {cm}} - \frac {6.7550 a} {1 ~ \mbox {year}} + 66.4730 \right ) \frac {\mbox {kcal}} {\mbox {day}}
  • للمرأة , P = \left ( \frac {9.5634 m} {1 ~ \mbox {kg}} + \frac {1.8496 h} {1 ~ \mbox {cm}} - \frac {4.6756 a} {1 ~ \mbox {year}} + 655.0955 \right ) \frac {\mbox {kcal}} {\mbox {day}}

حيث P تمثل إنتاج الحرارة الكلي أثناء الراحة التامة و m تمثل الكتلة و h تمثل الطول و a تمثل العمر

أين يستهلك جسمنا الطاقة في حال الراحة التامة للجسم :

نسب استهلاك الطاقة
الكبد 27%
الدماغ 19%
القلب 7%
الكلى 10%
العضلات الهيكلية 18%
أعضاء أخرى 19%





المصادر[عدل]

klinke pape silbernaglphysiologie