مقبلات

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

اذهب إلى: تصفح, بحث

مقبلات باردة.

مقبلات سويسرية.

صحن سلطه.

مقبلات من المطبخ الروماني.

المزة العربية.

المقبلات (بالإنجليزية: Hors d'œuvre) أو "فاتح شهيه" (بالإنجليزية: appetizers)، هي نوع من الأطباق يتم تقديمها اذا كان هناك فترة انتظار طويلة بين عندما يصل الضيوف و تناول الوجبة الرئيسية،

و هذه ايضا قد تخدم غرض ادامة الضيوف أثناء انتظار طويل. ويعتبر الكافيار نوع من المقبلات الغالية الراقية. و في البلدان العربية، تسمى المزة بالمقبلات إن لم تكن مصحوبة بمشروب كحولي.