مكاداميا
 المكاداميا |
|
|---|---|
 |
|
| أوراق وثمار شجرة المكاداميا الصالحة للأكل | |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | البذريات |
| الشعيبة: | مستورات البذور |
| الصف: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | البروطيات |
| الفصيلة: | البروطية |
| الجنس: | مكاداميا |
| النوع: | هناك تسع أنواع من هذا الجنس:Macadamia claudiensis Macadamia grandis |
المكداميا (بالإنجليزية: Macadamia) هو جنس من تسع أنواع من النباتات المزهرة من فصيلة البروطية حيث توجد بكثرة في شرقي أستراليا (سبعة أنواع)، كاليدونيا الجديدة (نوع واحد هو M. neurophylla)، وسولاوسي في أندونيسيا (نوع واحد، M. hildebrandii).
هي أشجار تتنوع الحجم من صغيرة إلى كبيرة مستديمة الخضرة تنمو من 2 - 12 متر. الأوراق مرتبة في بتلات من ثلاث إلى ست أوراق في البتلة بشكل قطع ناقص. الثمرة قاسية متخشبة تحوي بذرة أو بذرتين
محتويات |
التسمية [عدل]
سمي النوع على اسم جون ماكادام John Macadam الذي كان أول من وصف هذا النوع[1]. وهو زميل فرديناند فون مولر عالم النبات، الذي وصف لأول مرة هذا الجنس. هناك أسماء شائع عديدة تشمل المكاداميا، جوز المكاداميا، جوز كوينزلاند، جوز الدغل، جوز ماروشي، ملكة المكسرات وجوز bauple؛ و يطلق عليها السكان الأصليين في أستراليا أسماء تشمل جنديلي, جندلو بومبيرا.
الإنتاج [عدل]
تعتبر مكسرات المكداميا من أحد المحاصيل الغذائية الهامة من أجل نوعين فقط هما Macadamia integrifolia و Macadamia tetraphylla، أما باقي الأنواع تحوي سموم أو تكون غير صالحة للأكل، وتكون السمية نتيجة وجود الغليكوزيدات فيها.
تشتهر هاواي بإنتاج المكاداميا بشكل تجاري بدءاً من العشرينات من القرن العشرين. إلا أن المحاصيل ساءت في 2008 بسبب الجفاف والآفات الزراعية.[2]
-
بداية إزهار المكداميا
-
ثمرة المكداميا بقشرة وبدون قشرة
-
جوزة المكاداميا مغطاة بالشوكولا
أنواع المكاداميا [عدل]
- مكاداميا فرانسية (باللاتينية: Macadamia francii)
- مكاداميا كاملة الأوراق (باللاتينية: Macadamia integrifolia)
- مكاداميا معرقة الأوراق (باللاتينية: Macadamia neurophylla)
- مكاداميا ثلاثية الأوراق (باللاتينية: Macadamia ternifolia)
- مكاداميا رباعية الأوراق (باللاتينية: Macadamia tetraphylla)
- مكاداميا ضيقة الأوراق (باللاتينية: Macadamia angustifolia)
- مكاداميا كلودية (باللاتينية: Macadamia claudiensis)
- مكاداميا قائمة (باللاتينية: Macadamia erecta)
- مكاداميا كبيرة (باللاتينية: Macadamia grandis)
- مكاداميا هيانا (باللاتينية: Macadamia heyana)
- مكاداميا هيلدبراندي (باللاتينية: Macadamia hildebrandii)
- مكاداميا جانسنية (باللاتينية: Macadamia jansenii)
- مكاداميا دقيقة الأوراق (باللاتينية: Macadamia leptophylla)
- مكاداميا لوية (باللاتينية: Macadamia lowii)
- مكاداميا صغيرة (باللاتينية: Macadamia minor)
- مكاداميا متعالية (باللاتينية: Macadamia praealta)
- مكاداميا روسلية (باللاتينية: Macadamia rousselii)
- مكاداميا دويرية (باللاتينية: Macadamia verticillata)
- مكاداميا فياردية (باللاتينية: Macadamia vieillardii)
- مكاداميا ويلانية (باللاتينية: Macadamia whelanii)
- مكاداميا يونغيانية (باللاتينية: Macadamia youngiana)
