نترات الصوديوم

نترات الصوديوم
الاسم النظامي (IUPAC) نترات صوديوم
أسماء أخرى * نترات الصودا ملح بيتر (تشيلي) E 251
المعرفات
رقم CAS	7631-99-4
الخصائص
صيغة جزيئية	NaNO3
الكتلة المولية	84.99 غ/مول
المظهر	مسحوق بلوري أبيض
الكثافة	2.26 غ/سم3
نقطة الانصهار	307 °س
نقطة الغليان	> 380 °س يتفكك
الذوبانية في الماء	87.4 غ/100 مل ماء
المخاطر
ترميز المخاطر	O Xn
توصيف المخاطر	R8-R22
تحذيرات وقائية	S22-S41
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

نترات الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO₃، ويكون على شكل بلورات شفافة عديمة اللون، أو على شكل مسحوق بلوري أبيض.

الخواص

• تتسيل بلورات نترات الصوديوم نتيجة التماس مع الهواء الرطب، وتنحل بشكل جيد جداً بالماء (حوالي 100 غ / 100 مل ماء)، وذلك مع ملاحظة انخفاض درجة حرارة المحلول. محاليل نترات الصوديوم في الماء معتدلة.
• يتفكك مركب نترات الصوديوم بالتسخين بدءاً من 380°س إلى نتريت الصوديوم ثم إلى بيروكسيد الصوديوم، وأخيراً إلى أكسيد الصوديوم.

التحضير

يتواجد نترات الصوديوم في الطبيعة على شكل ملح بيتر تشيلي. صناعياً يحضر من تعديل حمض النيتريك الناتج من أكسدة الأمونيا، وذلك بكربونات الصوديوم حسب المعادلة

Na₂CO₃ + 2HNO₃ → 2NaNO₃ + H₂O + CO₂

الاستخدامات

• يدخل في صناعة أعواد الثقاب والألعاب النارية والمواد المتفجرة.
• يستخدم في صناعة الأسمدة.
• يستخدم في الصناعات الغذائية تحت الرقم E 251، وذلك في مجال حفظ اللحوم، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير الجبن وحفظ الأسماك.

البنية البلورية لبلورات نترات الصوديوم

المصادر

Taschenbuch chemische Substanzen, Willmes, Verlag Harri Deutsch, ISBN 3-8171-1662-4