سكاكر
ميّز عن حلويات.
السكاكرهي مجموعة المواد الغذائية الغنية بالسكر.[1][2][3] وتكون هذه المواد في الاستخدام الحديث غنية بالمحليات الصناعية أيضا. عموما، السكاكر فقيرة في القيمة الغذائية ولكن غنية في السعرات الحرارية. وعلى وجه الخصوص كانت السكاكر المصنعة من الشوكولاتة تصنـّع للاستخدام العسكري نظرا للنسبة العالية من السعرات الحرارية.
أمثلة[عدل]
الحلوى المصاص، غزل البنات، العلكة، سكر نبات.
أخطار[عدل]
استهلاك كميات كبيرة من السكاكر قد يؤدي إلى الإصابة بسكري النمط الثاني، والسمنة، وتسوس الأسنان.
انظر أيضاً[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ "The Art of Confectionary". Historic Food. نسخة محفوظة 18 نوفمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ International Food Information Service، المحرر (2009). Dictionary of Food Science and Technology (ط. 2nd). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. ص. 39. ISBN:9781405187404. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
- ^ "confectionery Meaning in the Cambridge English Dictionary". dictionary.cambridge.org. مؤرشف من الأصل في 2017-12-05. اطلع عليه بتاريخ 2017-05-02.
السكّر (سلعة غذائية) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| كيميائياً |  | ||||||
| المصادر | |||||||
| المنتجات |
| ||||||
| صناعة السكر |
| ||||||
| تاريخياً | |||||||
| الثقافة | |||||||
| مواضيع ذات علاقة | |||||||
