انتقل إلى المحتوى

أرز مسلوق

يرجى إضافة قالب معلومات متعلّقة بموضوع المقالة.
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة


أرز مسلوق

الأرز المسلوق (بالإنجليزية: Parboiled rice)‏ هو الأرز الذي سبق غليه في القشر.[1] السلق يجعل الأرز أسهل للمعالجة باليد، ويحسن صورته الغذائية (باستثناء محتوى فيتامين-ب، والذي يتعرض لعملية المسخ)، وتغير قوامه.

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن أرز مسلوق على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.