أمجور

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
أمجور
Dried Mango Slices.JPG
معلومات عامة
بلد المطبخ
النوع
المكونات الرئيسية

أمجور (بالأُردية: آمچور) ويعني مسحوق المَنجَة هو مسحوق بهارات فاكهة مصنوع من المنجة الخضراء المجففة غير اليانعة ويستخدم تابلًا حمضيًا. يُنتَج في الغالب في الهند ويستخدم في نكهة الأطعمة [1] [2] وإضافة الفوائد الغذائية للمانجو عندما تكون الفاكهة الطازجة في غير موسمها. [3]

المراجع[عدل]

  1. ^ "Kitchen Dictionary: amchoor powder". Scripps Networks. اطلع عليه بتاريخ 2013-10-01.
  2. ^ "Use The Amchur". The Awl (بالإنجليزية). Retrieved 2019-09-12.
  3. ^ "Health Benefits of Amchur". Value Food. اطلع عليه بتاريخ 2014-07-04.