أمجور
أمجور (بالأُردية: آمچور) ويعني مسحوق المَنجَة هو مسحوق بهارات فاكهة مصنوع من المنجة الخضراء المجففة غير اليانعة ويستخدم تابلًا حمضيًا. يُنتَج في الغالب في الهند ويستخدم في نكهة الأطعمة [1] [2] وإضافة الفوائد الغذائية للمانجو عندما تكون الفاكهة الطازجة في غير موسمها. [3]
المراجع[عدل]
- ^ "Kitchen Dictionary: amchoor powder". Scripps Networks. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2013-10-01.
- ^ "Use The Amchur". The Awl (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2019-09-12.
- ^ "Health Benefits of Amchur". Value Food. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2014-07-04.