هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.

أنتركوت

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
entrecôte التقليدية ، مقطوعة من الضلع

أنتركوت entrecôte ( تنطق بالفرنسية: [ɑ̃.tʁə.kot] ) قطعة من لحم البقر تستخدم كشرائح لحم (ستيك).

كونتري فيليه مقطوعة من لحم الخاصرة

تأتي قطة إنتراكوت التقليدية من منطقة الأضلاع [1] [2] المقابلة لشرائح اللحم المعروفة في أجزاء مختلفة من العالم الناطق بالإنجليزية مثل الضلع أو الريباي أو فيليه سكوتش أو دلمونيكو.

انظر أيضًا[عدل]

  • قطع لحوم البقر حسب الأمة
  • Entrecôte Café de Paris

المراجع[عدل]

  1. ^ "entrecôte". Merriam-Webster Dictionary. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ Danilo Alfaro (2019-07-15). "What Is Entrecôte?". مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Flag of France.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع متعلق بفرنسا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.