البطاطا الألمانية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
البطاطا الألمانية مع قطع البصل

البطاطا الألمانية (بالألمانية: Bratkartoffeln) (ويشار إليها أيضاً البطاطا الألمانية المقلية) وهو اسم لبطاطا مقلية[1][1] أو إعداد لبطاطا حيث تكون مقطعة إلى أحجام متساوية الحجم و الشكل[2]، وتكون مقلية أو مقلية جداً، واحياناً تحضر مع مكونات اضافية مطبوخة كالبصل، البصل الأخضر و لحم الخنزير المقدد. ومنذ سبعينيات القرن التاسع عشر، الاطباق تحت هذا المسمى تم إدراجها في كتب الطبخ البريطانية والأمريكية[2]

انظر ايضاً[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Smith, Andrew F. Potato: A Global History. صفحة 62. اطلع عليه بتاريخ 31 أكتوبر 2014. 
  2. أ ب Smith, Andrew F. Fast Food and Junk Food. صفحة 283. مؤرشف من الأصل في 24 أبريل 2014. اطلع عليه بتاريخ 31 أكتوبر 2014. 
Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.