البيك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
شركة البيك للأنظمة الغذائية
Albaik logo.gif
معلومات
النوع شركة مملوكة بالكامل
تاريخ التأسيس 1974 في جدة،  السعودية
المؤسس ((مشكور أبو غزالة)) رامي أبو غزالة وإحسان أبو غزالة
المقر الرئيسي جدة،  السعودية
الصناعة الوجبات السريعة
المنتجات الدجاج المقلي والوجبات المتعلقة به.
الموقع الإلكتروني http://www.albaik.com/ar
إحدى وجبات مطاعم البيك
أحد فروع البيك في المدينة المنورة

البيك, هي سلسلة مطاعم للوجبات السريعة، تأسست في منتصف السبعينات الميلادية في مدينة جدة السعودية وتعود ملكيتها للمهندسان رامي أبو غزالة وإحسان أبو غزالة واشتهرت بتقديم وجبة الدجاج المقلي مع البطاطا المقلية والمعروفة باسم بروست (بالإنكليزية: Broast) حيث لاقت وجبة البيك رواجا وقبولا كبير بسبب مذاقها المميز الناتج عن خلطة البهارات والتوابل المستخدمة والسعر المناسب للجميع بالإضافة الي الخدمة الممتازة والجودة العالية. ومع مرور السنيين انتشرت فروع البيك بشكل كبير لتغطي كثير من أحياء مدينة جدة ثم توسعت وتفتح فروع أخرى في كل من مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة وينبع في المنطقة الغربية والقصيم في المنطقة الوسطى من السعودية ويصل عدد فروعها حاليا الي 59 فرعا.

وطرحت كثير من التسأولات والاشاعات عن عدم افتتاح فروع أخرى في بقية المدن السعودية وخاصة مدينة الرياض وتبقى إجابة هذا السؤال اللغز غامضة وسرها لدى ملاك الشركة. إلا أن شركة البيك وقعت اتفاقية[1] في شهر أبريل 2012 مع أمانة منطقة القصيم لفتح فرعين للبيك في منطقة القصيم في وسط السعودية.

تقدم البيك في أشهر الصيف برامج غبر ربحية لخدمة المجتمع تتمثل في عدة نشاطات تدريبية وتعليمية وتثقيفة وتوجه للشباب والاطفال.

في يوم 2-6-2015 بالتقويم الميلادي تم إغلاق مطعم البيك في جدة بسبب العثور على خبز فاسد في المطعم , حيث أغلقت أمانة محافظة جدة السعودية 3 مطاعم، بينها مطعم “البيك” الشهير لوجود عدة مخالفات صحية.خبز فاسد يغلق مطعم البيك في جدة وقالت الأمانة، في بيان لها يوم الاثنين ، إن موظفيها أغلقوا مطعم “البيك” بحي الصفا بجدة؛ بسبب وجود مواد (خبز) تظهر عليها علامات التلف والفساد، فضلا عن تشغيل عمال ليس لديهم كروت صحية، وعدم ارتداء الزي الموحد للعاملين، ووجود دورات المياه تفتح مباشرة على المطبخ، واستخدام مواد تظهر عليها علامات الفساد، وعدم تخزين المواد الغذائية في المستودع في صفوف منظمة وغير مكدسة، وعرض مواد غذائية مجهزة من اليوم السابق، وسوء حفظ المواد الغذائية، وعرض مواد غذائية مجهولة المصدر.

محطات تاريخية[عدل]

  • في سبتمبر 1974، قام شكور أبو غزالة بتجديد مستودع قديم كان قد استأجره، وافتتح أول مطعم يقدم الدجاج المقلي المضغوط (البروست) في المملكة العربية السعودية. وكان يقع على طريق المطار القديم، في مدينة جدة.
  • في عام 1984 تم تطوير وصفة سرية تحتوي على 18 نوع من الأعشاب والتوابل.
  • في عام 1986 تم تسجيل البيك كعلامة تجارية في المملكة العربية السعودية.
  • في عام 1990 افتتح مطعم البيك لأول مرة في مكة المكرمة.
  • في عام 1994 تقديم وجبة الدجاج الحراق لأول مرة.
  • في عام 1995 تقديم الجمبري الجامبو لأول مرة.
  • في عام 1996 تم تقديم وجبة الجمبري الاقتصادية لأول مرة.
  • في عام 1996 كان "العلماء الشباب" أول برنامج تم تقديمه كجزء من شراكة البيك وكوكاكولا في المسؤولية الاجتماعية تجاه المجتمع بالتعاون مع مركز جدة للعلوم والتكنولوجيا.
  • في عام 1998 افتتح البيك ثلاثة مطاعم الموسمية في منى لخدمة الحجاج خلال موسم الحج.
  • في عام 1999 تقديم وجبة دجاج المسحب لأول مرة.
  • في عام 2000 تم افتتاح مصنع تجهيز الأغذيةأقوات للصناعات الغذائية - شركة شقيقة للبيك - بمساحة 30 ألف متر مربع لتكون المنتج والمزوّد الرئيسي لقائمة الطعام.
  • في عام 2000 تقديم وجبة دجاج المسحب الحراق لأول مرة.
  • في عام 2001 أول مطعم بيك يفتتح في المدينة المنورة.
  • في عام 2001 بدء برنامج "بطل البيت" التعليمي والتدريبي للأطفال.
  • في عام 2002 بداية تقديم سندويتشات المسحب والمسحب الحراق.
  • في عام 2002 تم افتتاح أول مطعم بيك إكسبرس محدودة بقائمة محدودة الطلبات في ضيافة مول في مكة المكرمة.
  • في عام 2005 تم إدخال السمك لقائمة البيك مع تقديم وجبة سندويتش السمك.
  • في عام 2005 "نزيه وورطان" - أصبح ضمن برنامج "تنظيف العالم" في المملكة السعودية بشراكة مع كوكا كولا والتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي ومركز جدة للعلوم والتكنولوجيا.
  • في عام 2006 تم افتتاح أكبر مطعم وجبات سريعة العالم في منى كمطعم موسمي لخدمة الحجاج خلال موسم الحج.
  • في عام 2006 افتتح البيك في مدينة ينبع.
  • في عام 2006 بدء تقديم شراح فيليه السمك وسندويتش الجمبري.
  • في عام 2012 تم إدخال قطع الأناناس.
  • في عام 2013 افتتاح مطعم البيك إكسبرس في استراحة ساسكو في طريق جدة - المدينة.
  • في عام 2014 تقديم وجبة سندويتش فيليه الدجاج لأول مرة.
  • في عام 2014 تقديم سندويتش عملاق باسم [BIG]
  • في عام 2015 تم افتتاح مطعم البيك في محافظة الليث لأول مره.
  • في عام 2015 تم افتتاح مطعم البيك في مدينة بريدة لأول مره في المنطقة الوسطى، وقد أغلق بعد ساعتين من افتتاحه بسبب الزحام الشديد وأعمال الشغب.

وصلات خارجية[عدل]

مصادر ومراجع[عدل]

Foodlogo.svg
هذه بذرة مقالة عن مطعم بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.