هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها

التفاحية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
تفاحية
Tufahiija in Morića Han 2.JPG
تفاحية مع كريما

المنشأ بوسنة والهرسك وصربيا
النوع حلوى
المكونات الرئيسية تفاح جوز,قطر
التصنيف حلوى

تفاحية (بالبوسنية: tufahije) حلوى بوسنية مصنوعة من الجوز -ومعبئ داخل التفاح مطهي في الماء والسكر(القطر). تحظى بشعبية كبيرة في البوسنة والهرسك وصربيا ومقدونيا . تم تقديم التفاحية إلى البلقان أثناء الحكم العثماني .

اصل التسمية[عدل]

كلمة تفاحية (tufahija) تنبع من الكلمة العربية (تفاحة).

مكونات[عدل]

يتم تقديم التفاحية في كاسات كبيرة ومع قشدة على القمة. [1] وعادة ما يكون مصحوبا القهوة. [2]

المراجع[عدل]

  1. ^ "Tufahije". Balkan Lunch Box (باللغة الصربوكرواتية و البوسنوية و الإنجليزية). 1 June 2014. مؤرشف من الأصل في 2 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 03 أغسطس 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  2. ^ Šćepanović, Zlatko (1 March 2014). "Tufahije - recept za bosanske tufahije". Bašta Balkana (باللغة الصربوكرواتية و الصربية). مؤرشف من الأصل في 2 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 03 أغسطس 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
Flag of Bosnia and Herzegovina.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ بوسني بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.