فطاير

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
(بالتحويل من الفطائر)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
فطاير
Fatayer.jpg

المنشأ Flag of Lebanon.svg لبنان  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
المنطقة الشرق الاوسط
النوع فطيرة
المكونات الرئيسية لحم، السبانخ، أو الجبن

الفطاير هي معجنات تحتوي على اما لحم أو تكون محشوة بالسبانخ، أو الجبن مثل الفيتا أو العكاوي.[1] وهي جزء من المطبخ العربي وتؤكل في العراق، وسوريا، وفلسطين، ومصر، ولبنان، والأردن ودول عربية أخرى.

في تونس[عدل]

ربما الأمر يكون مختلفا في تونس لأن الفطاير تصبح أكلة حلوة علي خلاف نظيراتها من الدول العربية إلا أنها تبقي من المعجنات التي يستخدم فيها مواد لترطيبها كالحليب حتي تصبح العجينة متراخية وتوضع الأخيرة في إيناء زيت مغلي على شكل قطع دائرية ويمكن للبعض إضافة بيضة فوفها حسب الاختيار، تعدّ هذه الأكلة أكلة شعبية وصباحية في تونس يدائب عليها العامة نظرا لقلة ثمنها من جهة وإمتلائها بالسعرات الحرارية من جهة أخرى.[2]

انظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166. نسخة محفوظة 09 ديسمبر 2013 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ الأكلة التونسية بين الحاضر والماضي إختصاص أكلة شعبية
Flag of Lebanon.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ لبناني بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.