يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة.

المرمز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
المرمز

المرمز هي أكلة جزائرية، يتم إعدادها من حبوب الشعير غير الناضج، وذلك بطحنها وتجفيفها وطبخها في قدر على نار هادئة، وبعد أن تنضج تدهن بالزبدة أو السمن وتقدم ساخنة. وهي مغذية وقديما كانت تقدم أيام الحصاد والدرس.