يفتقر محتوى هذه المقالة إلى مصادر موثوقة

المعقودة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
تعرَّف على طريقة التعامل مع هذه المسألة من أجل إزالة هذا القالب.يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يوليو 2017)
معقودة
معلومات عامة
المنشأ
الجزائر
المنطقة
وهران
النوع
طبق جانبي
حرارة التقديم
ساخنا
المكونات الرئيسية

البطاطا المهروسة قصبرة + معدنوس ملح + فلفل أسود + كمون ثوم مبشور

بيض
المكونات الثانوية

زنجبيل زعفران بصل

جبن

المعقودة أكلة جزائرية ومغربية . هي عبارة عن كريات محشيّة بالجبن ومقليّة بالزيت ما يجعل طعمها لذيذ. يمكن أن تقدّم المعقودة كوجبة أساسيّة إلى جانب الشوربة.

عادةً تحضّر من التونة والجبن والبيض والطحين والبطاطس والبقدونس والثوم والخبز المطحون والملح. تحتوي وجبة المعقودة (250غ تقريبًا) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

مع العلم أنه لم يتم احتساب الجبن

وصلات خارجية[عدل]


Flag of Algeria.svg
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ جزائري بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.