بابادم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
بابادم
Stack of papadums.jpg
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية
lentil (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata

بابَدُم (بالهندية: पापड़म) هو رقائق من الخبز الهندي يوصف في بعض الأحيان بأنه نوع من أنواع الخبز المسطح.عادة ما يكون بمثابة طبق مرافق لتناول أي وجبة في الهند.[1][2][3] بل يؤكل أيضاً بوصفه مقبلات أو وجبة خفيفة ويمكن أن يؤكل مع طبقة مختلفة مثل البصل المفروم، الصلصة أو غيرها من والبهار. في بعض الأجزاء من الهند ، البابادم (المجفف ولكن غير محمص) تستخدم في طبخ الكاري والمستحضرات النباتية. البابَدُم مصنوع في أحجام مختلفة. الصغيرة منها يمكن أن تؤكل مثل وجبة خفيفة أما الشريحة الأكبر حجماً يمكن أن تستخدم للف أية مواد غذائية كنوع من الساندويج.

معرض الصور[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ World Bank. "Empowering Women in Urban India: Shri Mahila Griha Udyog Lijjat Papad" (PDF). Empowerment Case Studies. World Bank. مؤرشف من الأصل (.pdf) في 03 مارس 2016. اطلع عليه بتاريخ 23 سبتمبر 2012. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= (مساعدة)
  2. ^ "organization - The Beginning". Lijjat. مؤرشف من الأصل في 30 سبتمبر 2011. اطلع عليه بتاريخ 04 فبراير 2006. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ Malathi Ramanathan. "Grassroots Developments in Women's Empowerment in India: Case Study of Shri Mahila Griha Udyog Lijjat Papad (1959–2000)" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في 10 يونيو 2007. اطلع عليه بتاريخ 15 يناير 2007. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

وصلات خارجية[عدل]

انظر أيضاً[عدل]

Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.